Bäckerei
Schon nachts stehen unsere Bäckermeister:innen voller Leidenschaft am Ofen, um das Brot so frisch wie möglich für dich zu backen. Dabei verwenden wir Getreide aus eigenem Anbau – vom Feld in unsere Backstube. Durch die natürliche Teigführung und das Backen im traditionellen Holzofen entfaltet sich ein unverwechselbarer Geschmack. So wird unsere Liebe zur Backkunst in jedem Laib spürbar gemacht.
Käserei
In unserer Käserei produzieren wir preisgekrönten Käse aus frischer Bio-Milch, die ohne Zwischenlagerung direkt von der Kuh in den Kessel fließt. Unsere Käsemeister:innen verarbeiten die Rohmilch mit höchster Sorgfalt und Kunst zu feinsten Schnitt- und Hartkäsen. Im eigenen Käsekeller reift der Käse, um sein unvergleichliches Aroma und den authentischen Naturgeschmack zu entfalten.
Metzgerei
Unsere kleine Bio-Metzgerei befindet sich in unmittelbarer Nähe zu den Weiden und Ställen. Hier genießen unsere Tiere ein artgerechtes Leben. Mit großer Sorgfalt verarbeiten wir jedes Tier vollständig und verzichten auf künstliche Zusätze. Das naturbelassene Fleisch überzeugt mit seinem reinen Geschmack, der die Ursprünglichkeit in jeder Mahlzeit unterstreicht.